アマニ油とは？
今回は最近話題のアマニ油（亜麻仁油）についてご紹介します。 アマニ油は植物の亜麻（アマ）の熟した種子 …
高齢者の低栄養を防ぐために
健康な体を維持するために必要なエネルギーやタンパク質が欠乏した状態を低栄養といいます。高齢者は特に注 …
フレイルについて
最近、フレイルやサルコペニアという言葉がよく取り上げられています。サルコペニアは以前にご紹介しました …
塩分を摂りすぎた時の対策
厚生労働省では２０１５年４月１日より、日本人（１８歳以上）の１日あたりのナトリウム（食塩相当量）の摂 …
カルシウム足りていますか？
カルシウムは骨や歯を作るのに必要な栄養素ですが、日本人のカルシウム摂取量は不足傾向にあると言われてい …
緑茶のカテキン
緑茶の主な成分のカテキンには、健康維持に役立つさまざまな働きがあると言われています。 ある県立がんセ …
花粉症のセルフケア
花粉症の患者数は厚生労働省の全国調査によると、国民の約２５％と考えられています。 花粉を完璧に避ける …
食物繊維と健康
食物繊維は人の消化酵素で消化されない食物中の難消化性成分の総体と定義されており、消化されずに体の中を …
野菜をどれくらい食べていますか？
みなさんは野菜をどれくらい食べていますか？ 生活習慣病などを予防し、健康な生活を送るための目標として …
飲酒のガイドライン
厚生労働省では「健康日本21」の中で「節度ある適度な飲酒」を以下のように定義しています。 通常のアル …