食事から吸収されるコレステロールは２割だけ？

「コレステロール値が高い食べ物＝脂っこい食べ物」というイメージを持っておられる方も多いと思いますが、実は食事から吸収されるコレステロールの量は体に必要な量の約２割で、残りの約８割は体内で合成されると言われています。

コレステロール値を下げるためにはコレステロールを多く含む食品を食べないことだけでは効果が少なく、コレステロールが合成されにくい食品を増やすことが大切になります。

コレステロールが合成されにくい食品

食物繊維

食物繊維は体内で合成されるコレステロールを減らすことはできませんが、食事で摂取されるコレステロールを吸着し、排出しやすい効果があります。最初に野菜類を食べることで、コレステロールを抑えることができます。

ＤＨＡとＥＰＡ

ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）とＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）はどちらも悪玉コレステロールを下げ、善玉コレステロールを増やす効果があります。

 

体内でコレステロールが合成されやすい体質の人や、閉経などのホルモンバランスの変化でコレステロール値が高くなる人もいます。バランスの良い食事を心がけましょう。