高齢者の低栄養を防ぐために
健康な体を維持するために必要なエネルギーやタンパク質が欠乏した状態を低栄養といいます。高齢者は特に注 …
良質なたんぱく質とは
「良質なたんぱく質を取るように心がけましょう」とよく聞きますが、良質なたんぱく質とは何でしょうか？ …
食中毒予防のポイント
気温や湿度が高くなるこの時期は、食中毒が発生しやすくなるので注意が必要です。 食中毒というと、飲食店 …
魚と肉のどちらをよく食べていますか？
皆さんは普段、魚と肉のどちらをよく食べていますか？ ここ数年、若い方では「魚離れ」が進行していると言 …
冷え性改善！～からだを温める食事～
寒い日が続きますが、次のような体の不調はありませんか？ 頭痛 腰痛 肩こり 寝つきが悪い 顔色が悪い …
食事は３色から選びましょう！
食品分類の方法として、「５大栄養素」とともに「３色食品群」が一般的によく知られています。 ５大栄養素 …
栄養バランスのとれた食事とは？
栄養バランスのとれた食事とは、体に必要な炭水化物（糖質）・たんぱく質・脂質・無機質（ミネラル）・ビタ …
カロリーを燃焼しやすい体作りに適した食材
残念ながら、これだけ食べるとよいという特定の食材はありません。 エネルギー（カロリー）を燃焼しやすい …