高齢者の低栄養を防ぐために
健康な体を維持するために必要なエネルギーやタンパク質が欠乏した状態を低栄養といいます。高齢者は特に注 …
フレイルについて
最近、フレイルやサルコペニアという言葉がよく取り上げられています。サルコペニアは以前にご紹介しました …
良質なたんぱく質とは
「良質なたんぱく質を取るように心がけましょう」とよく聞きますが、良質なたんぱく質とは何でしょうか？ …
春の万能野菜～アスパラガス～
旬の野菜はビタミンやミネラルが豊富です。今回はこれから旬を迎えるアスパラガスについてご紹介します。 …
注目される乳酸菌
腸内環境を整える腸内細菌の代表的なものに、乳酸菌やビフィズス菌があります。近年、整腸作用だけでなく、 …
チーズとお酒の相性
空腹時にお酒を飲むと、胃の中に食べ物がないため、アルコールを急速に吸収し、早く酔いがまわってしまいま …
冷え性改善！～からだを温める食事～
寒い日が続きますが、次のような体の不調はありませんか？ 頭痛 腰痛 肩こり 寝つきが悪い 顔色が悪い …
食事は３色から選びましょう！
食品分類の方法として、「５大栄養素」とともに「３色食品群」が一般的によく知られています。 ５大栄養素 …
栄養バランスのとれた食事とは？
栄養バランスのとれた食事とは、体に必要な炭水化物（糖質）・たんぱく質・脂質・無機質（ミネラル）・ビタ …