朝食
ご飯(150g) | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 252kcal | タンパク質 | 3.8g |
脂質 | 0.5g | 炭水化物 | 55.7g |
食塩相当量 | 0g | 食物繊維 | 0.5g |
コレステロール | 0mg | リン | 51mg |
材料(2人分) | |||
ご飯(精白米) | 300g | ||
作り方 | |||
1.洗米し、炊飯します。 |
味噌汁(だいこん、ねぎ) | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 32kcal | タンパク質 | 2.4g |
脂質 | 0.5g | 炭水化物 | 3.9g |
食塩相当量 | 1.2g | 食物繊維 | 1g |
コレステロール | 11mg | リン | 47mg |
材料(2人分) | |||
大根 | 40g | 青ねぎ | 4g |
麦みそ | 20g | かたくちいわし/煮干し | 4g |
水 | 400g | ||
作り方 | |||
1.だいこんはいちょう切りにする。ねぎは小口切りにする。 | |||
2.鍋にだしを入れ火にかけ、1を入れる。 | |||
3.だいこんに火が通ったら、味噌を入れ、沸騰直前で火を止める。 | |||
4.3を汁椀に入れ、ねぎを入れる。 |
田作り(しらす、ごま) | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 54kcal | タンパク質 | 4.7g |
脂質 | 2.5g | 炭水化物 | 2.8g |
食塩相当量 | 1g | 食物繊維 | 0.3g |
コレステロール | 39mg | リン | 100mg |
材料(2人分) | |||
しらす干し(半乾燥) | 20g | 炒りごま | 4g |
上白糖 | 小さじ1と1/3 | こいくちしょうゆ | 小さじ2/3 |
清酒/上撰 | 小さじ1と1/5 | ごま油 | 小さじ1/4 |
作り方 | |||
1.しらすは熱湯をかけ、水気を切る。 | |||
2.フライパンに1を入れ乾煎りし、調味料を入れ軽く炒る。 | |||
3.2に胡麻とごま油を加えて混ぜる。 |
野菜サラダ(レタス、きゅうり) | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 25kcal | タンパク質 | 1g |
脂質 | 0g | 炭水化物 | 5.6g |
食塩相当量 | 0.7g | 食物繊維 | 1.3g |
コレステロール | 0mg | リン | 38mg |
材料(2人分) | |||
レタス | 40g | きゅうり | 60g |
セロリ | 60g | ミニトマト | 40g |
ノンオイル和風ドレッシング | 20g | ||
作り方 | |||
1.レタスは一口大に切る。きゅうりは0.7cm幅の輪切りにする。セロリはすじを取り、1cm幅、ミニトマトは半分に切る。 |
味付のり | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 4kcal | タンパク質 | 0.4g |
脂質 | 0g | 炭水化物 | 0.4g |
食塩相当量 | 0g | 食物繊維 | 0.3g |
コレステロール | 0mg | リン | 7mg |
材料(2人分) | |||
味付のり | 2g | ||
作り方 | |||
1.味付けのり1パックを小皿にのせる。 |