朝食
ご飯(150g) | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 252kcal | タンパク質 | 3.8g |
脂質 | 0.5g | 炭水化物 | 55.7g |
食塩相当量 | 0g | 食物繊維 | 0.5g |
コレステロール | 0mg | リン | 51mg |
材料(2人分) | |||
ご飯(精白米) | 300g | ||
作り方 | |||
1.洗米し、炊飯します。 |
味噌汁(卵、たまねぎ) | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 65kcal | タンパク質 | 5g |
脂質 | 2.6g | 炭水化物 | 5g |
食塩相当量 | 1.3g | 食物繊維 | 1g |
コレステロール | 95mg | リン | 86mg |
材料(2人分) | |||
鶏卵 | 40g | たまねぎ | 40g |
青ねぎ | 4g | 麦みそ | 20g |
かたくちいわし/煮干し | 4g | 水 | 400g |
作り方 | |||
1.玉ねぎは1cm幅に切り、ねぎは小口切りにする。卵は溶きほぐしておく。 | |||
2.鍋にだしを入れて火にかけ、玉ねぎに火が通ったら、味噌を入れる。 | |||
3.火にかけたまま卵を流し入れ、沸騰直前で火を止める。 | |||
4.椀に3を注ぎ、ねぎを入れる。 |
煮物(さつま揚げ、ほうれん草) | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 55kcal | タンパク質 | 4.2g |
脂質 | 1.1g | 炭水化物 | 6.7g |
食塩相当量 | 1g | 食物繊維 | 0.3g |
コレステロール | 6mg | リン | 30mg |
材料(2人分) | |||
さつま揚げ | 60g | ほうれん草 | 20g |
上白糖 | 小さじ2/3 | こいくちしょうゆ | 小さじ1弱 |
みりん/本みりん | 小さじ2/3 | ||
作り方 | |||
1.さつま揚げは斜め半分に切る。ほうれん草は茹でて3cmの長さに切る。 | |||
2.鍋に1と調味料、かぶるくらいのだし汁を加え、煮含ませる。 |
トマトサラダ | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 16kcal | タンパク質 | 0.7g |
脂質 | 0.1g | 炭水化物 | 4g |
食塩相当量 | 0.3g | 食物繊維 | 0.9g |
コレステロール | 0mg | リン | 22mg |
材料(2人分) | |||
トマト | 160g | パセリ | 4g |
食塩 | 0.6g | ||
作り方 | |||
1.トマトは一口大の乱切りにし、器に盛る。 | |||
2.パセリを添え、塩を振る。 |
味付のり | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 4kcal | タンパク質 | 0.4g |
脂質 | 0g | 炭水化物 | 0.4g |
食塩相当量 | 0g | 食物繊維 | 0.3g |
コレステロール | 0mg | リン | 7mg |
材料(2人分) | |||
味付のり | 2g | ||
作り方 | |||
1.味付けのり1パックを小皿にのせる。 |