朝食
ご飯(150g) | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 252kcal | タンパク質 | 3.8g |
脂質 | 0.5g | 炭水化物 | 55.7g |
食塩相当量 | 0g | 食物繊維 | 0.5g |
コレステロール | 0mg | リン | 51mg |
材料(2人分) | |||
ご飯(精白米) | 300g | ||
作り方 | |||
1.洗米し、炊飯します。 |
味噌汁(大根、油揚げ) | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 43kcal | タンパク質 | 3.1g |
脂質 | 1.5g | 炭水化物 | 3.8g |
食塩相当量 | 1.2g | 食物繊維 | 0.9g |
コレステロール | 11mg | リン | 57mg |
材料(2人分) | |||
大根 | 40g | 油揚げ | 6g |
麦みそ | 大さじ1と1/9 | かたくちいわし/煮干し | 4g |
水 | 2カップ | ||
作り方 | |||
1.だしをとる。 | |||
2.大根は短冊切りにする。 | |||
3.油揚げは湯通しし、短冊切りにする。 | |||
4.沸騰しただし汁に大根と油揚げを入れ、火が通ったら火を止め、味噌をとく。 |
蒲鉾の含め煮 | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 55kcal | タンパク質 | 4.2g |
脂質 | 1.1g | 炭水化物 | 6.9g |
食塩相当量 | 1g | 食物繊維 | 0.2g |
コレステロール | 6mg | リン | 29mg |
材料(2人分) | |||
さつま揚げ | 60g | 上白糖 | 小さじ1弱 |
こいくちしょうゆ | 小さじ1 | 本みりん | 小さじ1弱 |
さやいんげん | 20g | ||
作り方 | |||
1.さつま揚げは短冊切り(3cm×2cm)にする。 | |||
2.いんげんは塩ゆでし、5cmに切る。 | |||
3.鍋にさつま揚げ、調味料を入れ、煮含める。 |
白菜のお浸し(人参、かぼす) | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 18kcal | タンパク質 | 0.9g |
脂質 | 0.1g | 炭水化物 | 3.9g |
食塩相当量 | 0.5g | 食物繊維 | 1.3g |
コレステロール | 0mg | リン | 32mg |
材料(2人分) | |||
白菜 | 150g | 人参 | 20g |
かぼす(果汁) | 10g | うすくちしょうゆ | 小さじ1強 |
作り方 | |||
1.白菜は茹でて4cmに切り、にんじんは花の型抜きをし、茹でる。 | |||
2.かぼすの皮をせん切りにする。 | |||
3.かぼすの果汁と醤油を合わせ、1と和える。2を飾る。 |
味付のり | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 4kcal | タンパク質 | 0.4g |
脂質 | 0g | 炭水化物 | 0.4g |
食塩相当量 | 0g | 食物繊維 | 0.3g |
コレステロール | 0mg | リン | 7mg |
材料(2人分) | |||
味付のり | 2g | ||
作り方 | |||
1.味付けのり1パックを小皿にのせる。 |
牛乳 | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 67kcal | タンパク質 | 3.3g |
脂質 | 3.8g | 炭水化物 | 4.8g |
食塩相当量 | 0.1g | 食物繊維 | 0g |
コレステロール | 12mg | リン | 93mg |
材料(2人分) | |||
牛乳 | 1カップ | ||
作り方 | |||
1.牛乳を計量し、コップに注ぐ。 |