タンドリーチキン

材料
1	鶏もも肉（BCAA：2970）		90g	2	塩	0.5g
3	純カレー		0.5g	4	ケチャップ	2g
5	プレーンヨーグルト（BCAA：77）		10g	6	砂糖	1.5g
7	おろししょうが		1g	8	おろしにんにく	1g
9	ポッカレモン		2g	10	調合油	0.5g
11	カリフラワー（添え）		40g	12	レタス（添え）	30g
13	プチトマト（添え）		15g
作り方
下処理		調味料を合わせ肉を漬け込む。
加熱		スチコンの場合はコンビモード・蒸気30%・200℃で6～9分加熱。
盛付		下にレタスを敷き、肉を並べる。傍らにトマトとカリフラワーを並べる。

小松菜のソテー

材料
1	小松菜（BCAA：131）		50g	2	コーン缶（BCAA：61）	10g
3	顆粒コンソメ		1g	4	こしょう	0.01g
5	調合油		0.5g
作り方
下処理		小松菜は4～5cm幅にカット。コーンは生の場合は茹でておく。
加熱		油をしき、小松菜を炒める。
盛付		小松菜を盛付け、上からコーンを散らす。

アーモンド南瓜サラダ

材料
1	南瓜（BCAA：97）		45g	2	きゅうり	15g
3	人参		8g	4	スライスアーモンド（BCAA：62）	2g
5	塩		0.1g	6	こしょう	0.01g
7	キューピーハーフマヨネーズ		10g	8	プロセスチーズ（BCAA：204）	4g
作り方
下処理		南瓜は皮をむいておく。キュウリは半月スライス1mm。人参はいちょう切り2mm。
加熱		南瓜は茹でてマッシュする。
上処理		野菜とスライスアーモンド、南瓜を合わせ、塩、コショウ、マヨネーズで味を調える。
盛付		キューブ型のチーズを上からのせて完成。