鶏のハニーマスタード焼弁当

ご飯 200g
材料
1 精白米 91g 2 109g
作り方
下処理 米を計量し、とぐ。
加熱 炊飯器にて炊飯する。
盛付 茶碗に盛り付ける。
 
鶏のハニーマスタード焼
材料
1 鶏もも肉 80g 2 醤油 4g
3 はちみつ 4g 4 粒マスタード 7g
5 オリーブオイル 3g 6 豆苗 40g
7 玉ねぎ 20g 8 ベーコン 5g
9 胡椒 0.1g 10 オリーブオイル 1g
作り方
下処理 鶏肉を食べやすい大きさに切る。
下処理 鶏肉に調味料をもみ込み、冷蔵庫内で20分ほどおいておく。
加熱 フライパンに油をひき、鶏肉を焼く。
加熱 付け合わせの豆苗、玉ねぎ、ベーコンは食べやすい大きさに切り、オリーブオイルで炒める。
盛付 お皿に盛りつける。
 
ブロッコリーとオクラのナムル
材料
1 ブロッコリー 40g 2 オクラ 30g
3 0.7g 4 ごま油 2g
5 白いりごま 0.5g      
作り方
下処理 ブロッコリーとオクラを茹でる。
その他 茹でた野菜に塩とごま油、白いりごまを和える。
盛付 盛り付ける。
 
人参サラダ
材料
1 人参 50g 2 玉ねぎ 10g
3 シーチキン 10g 4 おろしにんにく 0.2g
5 鶏ガラだし 0.5g 6 5g
7 醤油 2g 8 胡椒 0.1g
作り方
下処理 人参、玉ねぎの皮をむく。
下処理 人参は千切り、玉ねぎはみじん切りにする。
加熱 耐熱容器に人参、玉ねぎ、シーチキン、おろしにんにく、鶏ガラだしを入れ、電子レンジで2分加熱する。
その他 加熱後、酢、醤油、胡椒を入れ、混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
盛付 お皿に盛り付ける。