朝食
ご飯(150g) | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 252kcal | タンパク質 | 3.8g |
脂質 | 0.5g | 炭水化物 | 55.7g |
食塩相当量 | 0g | 食物繊維 | 0.5g |
コレステロール | 0mg | リン | 51mg |
材料(2人分) | |||
ご飯(精白米) | 300g | ||
作り方 | |||
1.洗米し、炊飯します。 |
味噌汁(キャベツ、卵) | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 53kcal | タンパク質 | 4.3g |
脂質 | 2g | 炭水化物 | 3.8g |
食塩相当量 | 1.3g | 食物繊維 | 0.9g |
コレステロール | 74mg | リン | 73mg |
材料(2人分) | |||
キャベツ | 30g | 鶏卵 | 30g |
麦みそ | 大さじ1と1/9 | かたくちいわし/煮干し | 4g |
水 | 2カップ | ||
作り方 | |||
1.だしをとる。 | |||
2.キャベツは色紙切り(2.5cm×2.5cm)にする。 | |||
3.卵は溶いておく。 | |||
4.沸騰しただし汁にキャベツを入れ、軽く火が通ったら火を止め、味噌をとく。 | |||
5.再び火にかけ、卵を溶かす。 |
塩焼き(鮭) | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 47kcal | タンパク質 | 7g |
脂質 | 1.5g | 炭水化物 | 1.5g |
食塩相当量 | 0.5g | 食物繊維 | 0.6g |
コレステロール | 15mg | リン | 81mg |
材料(2人分) | |||
紅鮭 | 60g | 食塩 | 1g |
パセリ | 4g | レモン | 20g |
作り方 | |||
1.レモンはくし切りにする。 | |||
2.紅鮭に塩をふる。 | |||
3.魚焼きグリルにのせ、裏になる面を上にして並べ、中火よりやや強めで片面を約5分焼いたら裏返し、少し火を弱め、こんがり焼き目をつける。 | |||
4.器に魚を盛りつけ、レモンとパセリを添える。 |
おろし大根 | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 20kcal | タンパク質 | 1g |
脂質 | 0.1g | 炭水化物 | 4g |
食塩相当量 | 0.7g | 食物繊維 | 1.2g |
コレステロール | 0mg | リン | 24mg |
材料(2人分) | |||
大根 | 170g | 糸がつお | 0.4g |
こいくちしょうゆ | 小さじ2 | ||
作り方 | |||
1.大根はおろしておく。 | |||
2.おろした大根に、糸がつおをのせ、しょうゆ(パック醤油)をかける。 |
味付のり | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 4kcal | タンパク質 | 0.4g |
脂質 | 0g | 炭水化物 | 0.4g |
食塩相当量 | 0g | 食物繊維 | 0.3g |
コレステロール | 0mg | リン | 7mg |
材料(2人分) | |||
味付のり | 2g | ||
作り方 | |||
1.味付けのり1パックを小皿にのせる。 |
牛乳 | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 67kcal | タンパク質 | 3.3g |
脂質 | 3.8g | 炭水化物 | 4.8g |
食塩相当量 | 0.1g | 食物繊維 | 0g |
コレステロール | 12mg | リン | 93mg |
材料(2人分) | |||
牛乳 | 1カップ | ||
作り方 | |||
1.牛乳を計量し、コップに注ぐ。 |