朝食
ご飯(150g) | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 252kcal | タンパク質 | 3.8g |
脂質 | 0.5g | 炭水化物 | 55.7g |
食塩相当量 | 0g | 食物繊維 | 0.5g |
コレステロール | 0mg | リン | 51mg |
材料(2人分) | |||
ご飯(精白米) | 300g | ||
作り方 | |||
1.洗米し、炊飯します。 |
味噌汁(はくさい、ねぎ) | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 31kcal | タンパク質 | 2.5g |
脂質 | 0.5g | 炭水化物 | 3.7g |
食塩相当量 | 1.2g | 食物繊維 | 1g |
コレステロール | 11mg | リン | 50mg |
材料(2人分) | |||
白菜 | 40g | 青ねぎ | 4g |
麦みそ | 20g | かたくちいわし/煮干し | 4g |
水 | 400g | ||
作り方 | |||
1.だしをとる。 | |||
2.白菜は食べやすい大きさに切る。 | |||
3.ねぎは小口切りにする。 | |||
4.沸騰しただし汁に白菜を入れ、軽く火が通ったら火を止め、味噌をとく。 | |||
5.最後にねぎを散らす。 |
炒り玉子 | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 94kcal | タンパク質 | 6.2g |
脂質 | 7.2g | 炭水化物 | 0.3g |
食塩相当量 | 0.6g | 食物繊維 | 0.1g |
コレステロール | 210mg | リン | 91mg |
材料(2人分) | |||
鶏卵 | 100g | パセリ | 2g |
オリーブ油 | 小さじ1 | ||
作り方 | |||
1.パセリはみじん切りにする。みじん切りしたパセリのうち1/3は飾り用に残しておく。 | |||
2.卵は溶いておく。みじん切りしたパセリを2/3入れる。 | |||
3.フライパンに油を熱し、卵を炒る。 | |||
4.器に3を盛り、パセリを散らす。 |
トマトサラダ(トマト、かいわれ) | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 29kcal | タンパク質 | 0.9g |
脂質 | 0.1g | 炭水化物 | 7g |
食塩相当量 | 0.6g | 食物繊維 | 1g |
コレステロール | 0mg | リン | 31mg |
材料(2人分) | |||
トマト | 190g | かいわれ大根 | 4g |
穀物酢 | 小さじ1と3/5 | うすくちしょうゆ | 小さじ1と1/3 |
上白糖 | 小さじ1と1/3 | ||
作り方 | |||
1.トマトは半月の薄切りにする。 | |||
2.かいわれ大根は食べやすい大きさに切る。 | |||
3.酢、しょうゆ、砂糖を合わせ、ドレッシングを作る。器にトマト、かいわれ大根を盛り、ドレッシングをかける。 |
味付のり | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 4kcal | タンパク質 | 0.4g |
脂質 | 0g | 炭水化物 | 0.4g |
食塩相当量 | 0g | 食物繊維 | 0.3g |
コレステロール | 0mg | リン | 7mg |
材料(2人分) | |||
味付のり | 2g | ||
作り方 | |||
1.味付けのり1パックを小皿にのせる。 |
牛乳 | |||
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栄養素(1人分) | |||
エネルギー | 67kcal | タンパク質 | 3.3g |
脂質 | 3.8g | 炭水化物 | 4.8g |
食塩相当量 | 0.1g | 食物繊維 | 0g |
コレステロール | 12mg | リン | 93mg |
材料(2人分) | |||
牛乳 | 200g | ||
作り方 | |||
1.牛乳を計量し、コップに注ぐ。 |